Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Chim làm lông, dùng torch thui cho hết lông tơ trên da chim và làm da chim cháy sơ thành màu nâu sẫm. Ướp chim với chút gia vị, lá rosemary bằm nhỏ.
Cho vào lò quay cho chim chín vàng ở nhiệt độ 220 độC trong 25 phút .Quét bơ chảy lên da chim, cho vào lò nướng thêm khoảng 10 phút nữa.
Rau củ làm sạch, thái miếng vuông quân cờ, cho vào khay nướng khoảng 15 phút.
Dội nước cốt chanh lên rau củ cùng chút bột nêmNướng thêm 10 phút thì rưới dầu olive vào, để thêm 5 phút nữa thì bỏ ra
Xếp rau củ ra đĩa. Chặt mỗi con chim làm 4, bày cùng rau củCho chỗ bơ chảy vào khay xốt chanh quậy đều cho xốt sánh
Dội từng thìa xốt lên đĩa chim và rau củDùng với cơm hay bánh mỳ đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)